Nutritional potential of bamboo leaves for feeding dairy cattle

Andriarimalala José Herilalao, Kpomasse Claude Cocou, Salgado Paulo, Ralisoa Noroseheno, Durai Jayraman. 2019. Nutritional potential of bamboo leaves for feeding dairy cattle. Pesquisa Agropecuária Tropical, 49, suppl. Bamboo:e54370, 8 p.

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Titre portugais : Potencial nutritivo de folhas de bambu na alimentação de gado leiteiro

Résumé : Feed shortage during the dry season in the highlands of Madagascar negatively impacts the dairy cattle productivity, as well as the farmers' income. Bamboo can produce a high quantity of biomass and could be an alternative way to increase the fodder supply for cattle. The present study aimed to assess the compositional information and the optimal rate of bamboo as fodder for dairy cattle. Leaf samples from nine bamboo species were collected to determine their chemical composition and nutritive value. A feeding experiment was also conducted using ten dairy cows, over ten weeks. Bamboo leaves were mixed with maize silage in five proportions: SIL0:BAM100, SIL25:BAM75, SIL50:BAM50, SIL75:BAM25 and SIL100:BAM0. The contents of dry matter, total ash and crude protein in the bamboo leaves were, respectively, 44.5-64.6 %, 6.68-18.5 % and 7.71-15.4 %. In the feeding trial, the dry matter intake of bamboo leaves was 1.6-7.1 kg per day, with an average of 4.8 kg per day. The dry matter apparent digestibility of bamboo leaves was 37.4-56.4 %. The milk production reached 13.6-14.4 L per cow, per day, but there was no significant difference concerning the rate of bamboo leaves in the mixed diet (p > 0.05). The introduction of bamboo leaves into the ruminants diet did not affect their milk production.

Résumé (autre langue) : A escassez de alimentos durante a estação seca nas terras altas de Madagascar causa impactos negativos à produtividade do gado leiteiro e aos rendimentos dos agricultores. O bambu pode produzir elevada quantidade de biomassa e ser uma alternativa para aumentar a oferta de forragem para o gado. Objetivou-se avaliar a composição, bem como a taxa ótima, de bambu como forragem para gado leiteiro. Amostras de folhas de nove espécies de bambu foram colhidas para determinar a sua composição química e valor nutritivo. Um ensaio de alimentação também foi conduzido com dez vacas leiteiras, durante dez semanas. As folhas de bambu foram misturadas com silagem de milho, em cinco proporções: SIL0:BAM100, SIL25:BAM75, SIL50:BAM50, SIL75:BAM25 e SIL100:BAM0. Os teores de matéria seca, cinza total e proteína bruta das folhas de bambu foram, respectivamente, 44,5-64,6 %, 6,68-18,5 % e 7,71-15,4 %. No teste de alimentação, o consumo de matéria seca das folhas de bambu foi de 1,6-7,1 kg por dia, com média de 4,8 kg por dia. A digestibilidade aparente da matéria seca das folhas de bambu foi de 37,4-56,4 %. A produção de leite alcançou 13,6-14,4 L por vaca, por dia, mas não houve diferença significativa em função da proporção de folhas de bambu na dieta mista (p > 0,05). A introdução de folhas de bambu na dieta dos ruminantes não afetou a produção de leite.

Mots-clés Agrovoc : nutrition animale, bambou, alimentation des animaux, vache laitière, valeur nutritive, production végétale

Mots-clés géographiques Agrovoc : Madagascar

Mots-clés libres : Fooder, In vivo digestibility, Woody grass

Classification Agris : Q51 - Technologie des aliments pour animaux
L02 - Alimentation animale
Q54 - Composition des aliments pour animaux

Champ stratégique Cirad : CTS 2 (2019-) - Transitions agroécologiques

Auteurs et affiliations